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搜尋關鍵字 食品安全 結果共 21 筆 / 3 頁
 

》吃不完的問題

2013.10.21

從中秋節到現在,我們一直不停的收到零星的月餅。其中不乏高級的禮盒和高人氣的伴手禮,這些東西品目雖然各不相同,卻有很大共通點,就是大家都包在繁複的包裝中,包括...More

 

》鼓勵良心事業 嚴格檢視令人灰心業者

2013.09.18

時間回到今年春天,有民眾發現雲林北港日味香產品「杏仁黑芝麻薄片捲」的托盤印上3號回收標誌,也就是說這托盤應是PVC材質。我們收到民眾提供的照片後隨即透過電子...More

 

》新鮮健康 自製豆腐麵包抹醬

2013.08.01

麵包抹醬幾乎是西方人天天使用的醬,豆腐非常適合用於製作抹醬,可變化不同口味。自製的豆腐麵包抹醬,新鮮可口,不必擔心含有防腐劑或色素。除塗抹麵包,也可搭配餅乾...More

 

》不怕毒澱粉 自己做豆花吧!

2013.07.29

吉利丁與果凍粉遇熱會還水,適合製作冷食,不能製作熱食,只有鹽滷、石膏粉、豆花粉是冷食、熱食皆宜的凝固劑。因此,建議使用容易製作、冷熱皆宜的的豆花粉。使用豆花...More

 

》從毒澱粉事件談化學品管理

2013.06.21

最近接二連三爆發食品安全事件,包括添加順丁烯二酸的毒澱粉,以及添加工業級抗氧化劑EDTA的洋菜粉,讓許多民眾大嘆不知該吃什麼。其實這除了提醒了大家少吃加工食...More

 

》從瘦肉精看官民互動關係

2012.08.20

對動物而言,讓動物圈養後餵含萊克多巴胺飼料,令動物產生焦躁具攻擊性,還會軟腳跛行,非常不符合動物福利。人,經由食用牛肉移轉到人體的實驗,並未完整,只有生產瘦...More

 

》何謂人道飼養?

2012.06.28

國外的消費者不但關心購買的畜產品是否衛生安全,也同樣關心該動物曾經受到何種對待,所以會在一般畜產品分級制度下,主動選擇標榜人道或高動物福利的畜產品,進而使較...More

 

》塑化劑事件一年後 政府作了什麼?

2012.06.22

塑化劑事件自爆發以來已經過了一年,這個廣受注目的事件,引起了社會對食品安全、毒性物質管理與塑膠製品氾濫等種種議題的討論。然而,除了將違法亂紀者繩之以法,並將...More

 

》瘦肉精到底是什麼?

2012.06.19

瘦肉精是生長素的一種, 在台灣業界原本稱做乙型受體素,原本主要是用來治療氣喘的藥物,但若添加在動物的飼料中,卻有促進蛋白質合成,使得動物對於飼料的消化吸收與...More

 

》台灣食品不安全?

2012.06.01

民,以食為天。吃飽,是最大的幸福。現代人,不只是吃飽,還要吃好。為了要使外觀看起來漂亮,以至於有些農人開始生產一些加了農藥和化學肥料的蔬菜水果給我們,農藥和...More

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