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》小時候胖不是胖?
◎ 圖文整理/i-Nature編輯部

日本男性肥胖的比例,這幾年直線成長。當內臟脂肪過多,變成內臟脂肪型肥胖,得到代謝症候群併發糖尿病與高血壓的風險就會上升,因此控制體重與體脂肪是很重要的。

此外,還有一些資料更值得我們重視。超過標準體重20%的肥胖兒童一年比一年多,中小學生每十人當中就有一人肥胖。相反的,過瘦的兒童也增加了,標準體重的兒童反而變少。

過去文明病被稱為「成人病」,但代謝症候群並不是只有大人才會得。吃太多、運動不足使內臟脂肪增加,就算是小孩子也會得到糖尿病或高血壓。無論兒童還是大人,規律的飲食都是預防肥胖的重點。肥胖兒童不吃早餐的情形很常見。所以應該要每天吃早餐,培養一天三餐的規律,改掉深夜大吃大喝的不正常飲食生活。肥胖兒童激增之所以令人擔憂,是因為小時候胖,長大之後也容易胖。個中的秘密依舊在於脂肪細胞。

■還是有長大之後脂肪細胞仍會增加的例子

人體全身上下的脂肪細胞總共有300億個左右。這個數量在兒童時期便已固定,過了20歲,基本上就不會再增加了。兒童時期肥胖,囤積過多中性脂肪,會使脂肪細胞增加得比一般人多,而一度分裂出來的脂肪細胞是不會減少的。小時候養成飲食過度和運動不足的習慣,長大之後很有可能仍擺脫不了這些惡習。再加上身上的脂肪細胞比別人多,光是這樣就會囤積更多中性脂肪了,當然也更容易胖。

雖然資料有點舊了,但1980年代有調查結果顯示,雙親肥胖,孩子肥胖的情形較多;雙親瘦,孩子肥胖的情形較少。肥胖雖然與遺傳有關,但假如父母是大食客又討厭運動,小孩飲食過度和運動不足的機率就很高。有句話說,孩子不能選父母,但父母對孩子的影響實在很大。

接下來的說法好像是推翻前言,但小時候瘦,也不見得能百分之百安心。因為也有成人後脂肪細胞增多的例子。人體的細胞約有60兆個,人體有煞車機制會限制人體不會再擅自增加。然而,當肥胖的情況太嚴重,抑制脂肪細胞增殖的煞車就會失靈,於是脂肪細胞的數量便會增加。由於一個脂肪細胞能收納的中性脂肪的量是有上限的,為了收納增加得太多的中性脂肪,只好讓脂肪細胞增殖。

成人之後新生的脂肪細胞和幼時便擁有的脂肪細胞相比,更容易囤積中性脂肪。所以長大成人後不要再做會讓脂肪細胞增加的事,才是最聰明的。

(本文作者/井上健二)
(摘自/別被健康常識騙了/平安文化出版)

 

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