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》上街買菜不買毒
文章出處:圖文整理/i-Nature編輯部

悠閒的週末,晃到涼爽的超市裡補給一週食物的存量,看著架上各式各樣的生鮮蔬果、五花八門的調味醬料、香味四溢的熟食麵包和分裝精美的海味陸鮮,想著下週可以吃些什麼樣的料理,總讓推著購物車的人油然升起一種幸福的感覺。

兩三個馬鈴薯放在硬塑膠盒上,外面罩上一層軟質的塑膠膜,既可以讓人清楚看到食物的樣貌和新鮮度,還可以透過那極軟的塑料觸摸食材新鮮與否的觸感,挑選起來真是方便。青椒、金針菇、牛蕃茄……不到一會兒我的購物籃裡已經放了滿滿這樣包裝的生鮮蔬菜。那個時候我還不知道這些東西就是傳說中狠毒的PVC大軍。

這些像保鮮膜的東西其實很好玩,拿在手上拉開又揉緊,故意把弟弟的手包起來,或是假裝要玩完全之吻,就是要嚇他一下。不只蔬菜,像是手工香皂上包的一層服服貼貼的軟膜或者是許多杯裝飲料外層華麗的廣告塑膠膜,也總是讓我摸來摸去的,要丟掉前還把他拆掉撕一撕,覺得真是精緻的包裝。當我知道原來一切都是加了塑化劑的關係,我真後悔曾經拿那些東西來跟弟弟惡作劇。

塑膠雖然有很多種,但3號PVC在製成塑膠時,會依照不同產品的柔軟度加上塑化劑。愈軟的材質需要添加愈多的塑化劑,軟質的需添加30∼70%的塑化劑,如保鮮膜或點滴管點滴袋這麼柔軟的東西,都必須添加到70%的塑化劑,幾乎全部都是塑化劑了。在這些添加的塑化劑中,以鄰苯二甲酸酯類為多,其中有一種叫DEHP(鄰苯二甲酸乙酸己基酯)的特別毒,鄰苯二甲酸酯類可以影響人類的生殖和發育,可能造成流產、生殖率降低、異常精子數、天生缺陷、肝癌和腎癌等,尤其是DEHP的代謝產物MEHP則會毒害睪丸的塞托利式細胞,對發育中的男性生殖系統有很大的毒害,你看我有多對不起我弟弟。

那你就會想,只要塑化劑不溶出來就好了呀,偏偏他就是一個很容易移動的小分子,相對於長鍊的PVC聚合物,塑化劑漂泊的多,尤其當他遇到脂質流體的時候,他們就會開心的跑出來玩耍。然後把我們期待他們包住的那些營養食品,生鮮蔬果,便當餐飯甚至玩具,全沾上了可怕的DEHP,我們卻還開心的算著今天吃了蔬果五七九的幾樣。而剛剛提到加塑化劑非常多的醫療軟管、點滴袋,就更像殺人一樣,一點一滴的把塑化劑溶入營養液中,讓本已脆弱的病人毫無防備的大量吸收毒藥。

除了碰到水,碰到油,溫度幾乎是釋放所有物質的自由女神,尤其是微波爐。學者研究發現,當PVC包膜被微波加熱時,會溶出最多的鄰苯二甲酸酯類,假設一個人體重六十公斤,以PVC包膜加熱400公克的肉3分鐘,他就會吃到估計約1705.6微克的DEHP,相當於他每日容許攝取量的92.2%。

自從知道這些以後,任何有塑膠的地方,裝醬油的罐子,吃烤雞的手套,食物保鮮膜或是便當盒;防潮布,玩具塑膠地板等等,我開始學習看塑膠的名字,看到3號PVC的東西,我就不買,沒有寫的部份,我就自己DIY檢查,或是把他寄到看守台灣協會,請他們確認並向廠商反應,需要包膜我會挑選1號PE材質的保鮮膜。我現在還是每週去逛超市,但除了營養的食物以外,我不帶PVC回家。

(轉載自/http://www.taiwanwatch.org.tw/epaper/20120803.html

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