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》請你跟我這樣過4: 食物安全吃健康

作者:吳家誠

出版社:人類智庫

出版日期:2013/3/29

ISBN:9789865954567

吃真正好食物•擁有真健康。
打造無毒飲食生活•變身買菜達人!

葉子醜的青菜比較沒農藥?
「零卡」真的比較健康?
牛奶很營養,當水喝最好?
蝦子活蹦亂跳,不見得安全無毒?
食物放冰箱,就能延長保存期限?
吃全穀類一定比白米好?

健康生活女性親子節目第一品牌,最權威的專家,為您揭開食物背後的真相。

【編著者簡介】
吳家誠(化學教授)

經歷/
行政院環保署顧問及環境品質諮詢委員。
中華民國國家標準(CNS)技術委員會及審議委員會主席。
行政院國家科學委員會分析化學小組召集人。
行政院勞委會勞工安全研究所技術委員。
考試院國家特等考試典試委員。
工研院量測中心顧問。
經濟部標準檢驗局國家度量衡委員。
經濟部標準檢驗局全國標準化獎勵評審委員會委員。
環保署環境保護產品審議委員會委員兼召集人。
環保署環境檢驗測定機構評鑑技術委員。
環保署政府綠色採購評核委員。
中華民國環境檢驗測定商業同業公會顧問。
中華民國環境與發展基金會(EDF)董事。
消費者文教基金會委員、召集人、董事、祕書長。
全國工業總會環保暨工業安全委員會顧問。

• 現任/國立台灣師範大學化學系教授。
• 著作/《毒物專家絕不買的黑心商品:廠商「不老實說的秘密」,化學教授通通告訴你》。

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