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》粗食,身體也需要斷捨離

作者:林青榖、趙瑞芹

出版社:蘋果屋

出版日期:2012/10/11

ISBN:9789866444470

99%的文明病都是因為吃得「太精緻」!
究竟,你每天吃進身體的是「營養」還是「垃圾」?
最新醫學報告指出:高油脂、高糖分、高添加物等「精製」食品,就是造成肥胖、高血脂、高血糖、高血壓、高膽固醇的元兇,甚至還會引發中風、心臟病,導致癌症上身!台灣首席家醫權威告訴你,想要挽回健康,就必須:斷絕加工食品、捨棄大魚大肉、遠離油鹹甜膩!吃對五穀雜糧,讓身體回復純淨,生理機能自然運作順暢!

史上第一本教你「全面認識粗食」的保健必備書!獨家公開46種天然食材、173道對症食譜,清血•防癌•抗早衰,看這本就夠!

【本書特色】
• 從3個問題,了解「粗食」與身體「健康」的關聯性!
1)你每天究竟都吃些什麼?──注意!身體已經對你發出「必須粗食警訊」了嗎?
2)為什麼要吃「粗食」?──看清楚,「精緻飲食」對健康的危害,到底有多恐怖!
3)哪些人需要多吃「粗食」?──檢查一下,你屬於必須「粗食」的7大族群、9種體質嗎?

• 從3個面向,認識「粗食」是什麼樣的食物!
 1)「粗食」必備6大特性,你都清楚嗎?
 2)「粗食」富含的7大養分,你攝取足夠嗎?
 3)「粗食」具有的5大功效,你是否正需要?

• 從4大分類,掌握「粗食」要領,健康in,疾病out!
1)穀物──富含膳食纖維,有益新陳代謝、降低膽固醇!
2)豆類──富含蛋白質,促進細胞修護、維持酸鹼平衡!
3)堅果──富含不飽合脂肪酸,排除「自由基」、抗老防「三高」!
4)根果──富含維生素、多醣體,提升免疫力、預防癌症!

• 從6大病症,分齡實踐「粗食」養生療法!
 1)肥胖引起的慢性病症該怎麼吃?
 2)老化導致的老年疾病該怎麼吃?
 3)皮膚方面的粉刺瘡疤該怎麼吃?
 4)壓力造成的身心症狀該怎麼吃?
 5)循環不良的氣血虛弱該怎麼吃?
 6)懷孕前後的身體保養該怎麼吃?

你所不知道的「粗食」 秘密,一次全部告訴你!
讓你吃對食物,要美就美,要壯就壯,「性福」又健康!

【作者簡介】
林青穀(預防家庭醫學權威)

• 現任/林青穀家庭醫學科暨精神科診所院長、台北君悅、寒舍艾美、國賓、喜來登、遠東、六福、高雄國賓各大飯店之醫療顧問醫師、台灣睡眠障礙協會理事長、台灣癌症基金會董事。

• 歷任/台大醫院家庭醫學科總醫師、台北榮總榮科醫學影像中心執行長、1998年亞運、2000年奧運中華台北隊醫、台北市立師範大學兼任講師、台北陽明社前社長PP GARY、公務人員訓練中心講師、台灣IBM、HP、保德信、拜耳、中國時報等公司家庭醫師。

• 著作/1994《一分鐘家庭健康手冊》、2005《我是個應召醫生》、2005《579蔬果輕巧餐》、2005《打造21世紀上班族健康護照》。代言/2010∼13舒潔「淨99」衛生紙代言人、2011∼12輝瑞惠氏「倍力安益壯」代言人、2003∼05黑松「FIN 深海健康補給飲料」代言人。媒體曝光/CNN國際新聞、三立新聞台、中廣、世界電視台、TVBS新聞、東森新聞、中天新聞、非凡新聞等。

趙瑞芹(醫藥暨食品資訊專家)

• 學歷/哈爾濱醫科大學醫學學士、中國科學技術信息研究所管理學碩士。經歷/《醫學研究雜誌》主編、人民衛生出版社《走出亞健康》副主編、參與撰寫中國協和醫院醫科大學出版《中國醫藥衛生科技發展報告2005》、從事醫學編輯工作10年,以第一作者身份在國家級刊物公開發表論述性文章30多篇。

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