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》甜死你

作者:南西.艾波頓、G.N.賈可伯斯

出版社:八正文化

出版日期:2011/10/26

ISBN:9789868645899

看清甜食的真相,擺脫糖癮的控制,遠離糖對身體的危害!
甜食不只會讓你發胖,讓小孩滿口爛牙,還會壓抑免疫系統、攻擊大腦、滋養癌症!?《甜死你》首次完整揭露隱形健康殺手「糖」的各項罪行教你怎麼做才能避免讓糖……甜死你!

《甜死你》為你揪出「糖」這個現代健康殺手,撕下它甜蜜誘人、撫慰人心的假面具!營養學博士南西•艾波頓援引近三百篇研究報告,完整揭露糖癮不只讓人發胖、蛀牙,還會破壞體內礦物質的平衡、抑制免疫系統、引發心臟病、胃潰瘍、便祕、靜脈曲張、食物過敏、骨質疏鬆等讓人提早老化、產生皺紋、影響性生活,甚至可能攻擊大腦、餵養癌細胞,導致失智症、癌症、顛癇等重大疾病!

在心理及情緒方面,糖癮也可能導致疲倦、情緒多變、緊張、憂鬱,造成兒童過動、焦慮、無法專心及任性,讓學童產生學習障礙、降低學習能力、引發少年犯罪問題……。

看完本書,你將了解為何「糖」被稱為白色瘟疫、無聲殺手,知道為何「糖」是最具殺傷力、最容易上癮的物質,讓你一次認清糖對身體健康的致命影響,並教你如何將糖趕出日常飲食!

閱讀本書,你將知道:
糖為何會讓人上癮,又為何會讓你越吃越多?
糖可能對人體健康造成的上百種危害?
糖如何破壞體內平衡,導致各種急性、慢性疾病的發生?
何謂升糖指數、升糖負荷,選擇碳水化合物時又應考慮哪些因素?
飲料和健康飲品的恐怖真相?
糖與失智症、顛癇、癌症的關係?
克服糖癮的對策與戒除糖癮的食譜?

【作者簡介】
南西•艾波頓博士

加州大學洛杉磯分校臨床營養學理學士,沃爾頓大學(Walden University)健康服務博士,畢業成績優異,博士論文《病菌理論之外的另一個可能》亦曾獲獎。現居聖地牙哥。目前已從自營診所退休,但仍積極從事營養與健康領域的研究、演講與寫作,經常受邀至廣播、電視和網路廣播節目訪問。除《甜死你》一書外,另著有多本營養健康相關書籍(書名均暫譯):《終結發炎,停止退化》(Stopping Inflammation)、《骨質疏鬆症的真相》(Healthy Bones)、《糖癮》(Lick the Sugar Habit)、《糖癮專賣店》(Lick the Sugar Habit Sugar Counter)以及《巴斯德的詛咒》(Curse of Louis Pasteur)。

G•N•賈可伯斯

記者、小說家、散文家、文字工作者,發表過小說《Blood & Ink》及短篇小說集《The Beast that Almost Ate Los Angeles》。原為艾波頓博士的病人,因此而開啟了合作契機,與艾波頓博士合著有《終結發炎,停止退化》(Stopping Inflammation,暫譯)一書,現居洛杉磯。

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