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》吃對了,才有好情緒

作者:吳映蓉

出版社:臉譜

出版日期:2013/4/5

ISBN:9789862351697

情緒控制有困擾,不是天生個性、脾氣糟;
原來是錯誤飲食,造成腦內神經傳導物質營養大失調!
唯一營養學博士專業解析,提供正確飲食,告訴您:
快樂,是吃出來的!

• 你知道吃早餐同時來杯咖啡,非但不能提神,還會愈喝愈累嗎?
• 你知道心情不好時吃甜食,小心血糖急升驟降,情緒反而起伏更大嗎?

• 你知道不用死背硬記,吃對低GI食物,就能讓孩童學習進步、注意力集中嗎?
• 你知道只要吃對宵夜,不僅可以助眠,掌握睡前輕食訣竅,還能不怕胖嗎?
• 你知道適當選擇健康零食,既可解饞,又可降低壓力賀爾蒙嗎?

「吃什麼,像什麼」只要吃對營養,身體就能自製「快樂荷爾蒙」!
我們的情緒都來自大腦的傳導,包括了讓人升起「愉快鬥志」的去甲腎上腺素、可以讓腦部「想放鬆」的血清素、調節「生理時鐘」的褪黑激素以及「愛情巧克力」的苯乙胺……。
只要有良好的飲食習慣,就能提供腦部完善的營養,自製這些快樂賀爾蒙,傳導正確的情緒,徹底解決現代人常見的疲勞、憂鬱、專注、失眠、失智、壓力、暴食等情緒問題!

■ 現在,跟著本書作者的簡單步驟:
1.
檢視自己的「飲食個性」。
2. 建立營養腦部的飲食原則。
3. 認識快樂的十大食物。
4. 學習讓情緒變好的飲食習慣。
5. 儲備應付特殊狀況的飲食技巧。

從中了解身體與食物營養的關係,找到自己情緒問題的根源,更藉由飲食的調整,幫助大家無負擔解決身心問題。並搭配營養學博士獨家調配設計的「不會累的食譜」、「不憂鬱的食譜」、「不分心的食譜」、「助眠的食譜」、「不老化的食譜」、「減輕慢性壓力的食譜」、「減緩情緒性暴食的食譜」、「減緩嗜甜成癮的食譜」,讓你輕鬆愉快吃出健康、吃出好心情!

【作者簡介】
吳映蓉(台灣營養基金會執行長、台灣大學營養學博士)

現職
台灣營養基金會執行長。     
台北醫學大學保健營養系兼任助理教授。

經歷
百泰生物科技股份有限公司營養總監。
私立實踐大學食品營養系兼任助理教授。
國立空中大學生活科學系兼任副教授。
台灣糖業公司產品開發工程師。

學歷
台北醫學大學保健營養系學士。
台灣大學農化研究所營養學博士。

出版經歷
《瘦不了的錯誤》、《你吃對營養了嗎?》、《營養學博士教你吃對植化素》、《健康飲食與癌症》。

專欄經歷
「鄉間小路」月刊、中國時報「健康小百科」等。

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