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》痛風食療事典

作者:日高 雄二、小山 律子

出版社:方舟文化

出版日期:2011/8/11

ISBN:9789868743908

  告別不良於行、飲食處處受限的
  全方位預治專書!
  台灣成了痛風國,罹病人數世界第一、
  年齡層不斷下降,最小病患只有8歲。
  但你知道嗎?痛風纏身,
  是生活飲食急待修正的信號!


  針對五十多萬罹患痛風及五百多萬尿酸過高的台灣人,本書提供最新、最有效的預治療法,除針對不同原因引起的痛風,分成新醫藥治療、運動治療和飲食治療外,也對過去副作用大的藥物(如秋水仙等),或舊觀念的高普林食物、美食美酒等,提出合理的享用新解。找到正確方法,破除迷思,就能告別反覆發作的惡夢,重新享受優質生活!


【本書特色】

  飲食處處受限,美食不再?
  半夜發作,疼痛難耐?

  小心!方法不對,即便最有效的藥,
  也無法遠離說痛就痛的命運!

本書提供最新、最有效的預治療法,全面改寫痛風治療觀念!
  ●急性痛風發作──除了傷腎的秋水仙,已有新藥可用。
  ●最新基因療法──免吃藥、免打針治好疼痛。
  ●痛風石──免開刀,就可治癒。

顧好飲食,食物成了天然止痛劑!
這樣吃,降尿酸、排痛風!

  ●蛋可吃,一天以2顆為限。
  ●肉涮過再吃,去除表面嘌呤。
  ●海鮮與蔬菜同煮,降低嘌呤值。
  ●酒可喝,只需控制在總熱量攝取的1成內。

  簡單原則,立即改善症狀,方法對了,就不會陷入復發循環的惡夢中!


【作者簡介】

日高雄二 Hidaka Yuuji

  醫學博士,現任日本龜田綜合醫院膠原病內科部長。專業領域為痛風、類風濕性關節炎、膠原病等。

  1978年畢業於東京大學醫學部,1980年進入東京大學醫學部附屬醫院物療內科,1985年美國密西根大學醫學部內科postdoctoral fellow,1988年同內科assistant professor,1990年成為帝京大學醫學部附屬市原醫院第三內科助教授,從2003年開始擔任現職。為風濕財團之登錄醫師,並隸屬於日本風濕學會、日本痛風核酸代謝學會等。

小山律子 Oyama Rituko

  出生於加拿大溫哥華,日本兵庫營養專門學校營養士學科畢業。為料理研究家,同時為企業開發食品並製作食譜。此外,也為電視節目或各雜誌等做營養指導。

  主要著作有「美味蓋飯」、「糖尿病的治療與飲食療法」等。


【譯者簡介】

李信伶

  大學新聞系畢業後,因為喜歡到日本旅行,開始學習日語。2005年日文檢定考一級合格後,赴日進修,回台後進入日系企業工作。就職日系企業期間,開始從事翻譯工作,翻譯作品以生活實用類的書籍為主,包括手工藝、健康、心理學等。

程蘭婷

  私立淡江大學日本語文學系,日本文化外國語專門學校日本語教師養成科。文字工作者,曾任出版社雜誌編輯及企劃主編等職務,日文翻譯經驗長達十餘年。目前致力於流浪動物的義工工作,協助推動街頭流動動物的TNR觀念,並積極響應保護地球的環保活動。

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