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》五代中醫救命養生帖:50篇自然食療手扎

作者:張維鈞

出版社:蘋果屋

出版日期:2009/6/25

ISBN:9789866444043

咳嗽咳不停,該怎麼辦?吃新鮮白蘿蔔就可以止咳!
喉嚨失聲,講不出話來怎麼辦?來一杯蛋清熱茶,聲音快速恢復!
肝不好,容易疲勞,如何護肝?黃金蜆湯幫助修復肝功能!
長期偏頭痛,誰來幫我擺脫?蘆筍百合湯,連吃兩星期,擺脫偏頭痛惡夢!

芥菜,可以讓肌膚水噹噹!
青椒,可以掃除暗沉、黑斑!
空心菜,具有解毒功效!
白花椰菜,讓你頭腦清晰,增加記憶力!

  • 近40道養生食譜,讓你遠離病痛,保健強身!
  • 揭開14種蔬菜的神奇功效,你以前所不知道的食材秘密!
  • 重拾老祖先的智慧,簡單食療法就能改善健康!

§ 本書特色 §

  1. 從小孩到老人,一本適合全家人的養生法
    小孩為何老是尿床、流鼻血?每天上班總是頭痛、腰痠、消化不良,如何才是根治之道?老人脫肛、更年期障礙等問題,一次解決全家人的疾病問題。
  2. 簡單煮、輕鬆吃,無負擔的食補料理
    近四十道養生食療,詳盡仔細的食譜介紹,不用長時間熬煮煎藥,不需繁複步驟,美味的養生料理即刻上桌。
  3. 常見疾病,用「吃」的就可解決
    常見慢性病、難纏的宿疾,並非不治之症,只要有耐心的利用食補調理,就能恢復健康的身體。高血脂、高血壓、糖尿病,長期吃藥控制了病情卻產生其他副作用,用食材調理,讓你不再依賴藥物。便秘、痔瘡、脫肛,難以啟齒的狀況,利用簡單食補就能改善。
  4. 流傳百年的養生觀念,通通告訴你
    纖維不是愈多愈好?蛋白質每天只能攝取一個手掌的量?高麗菜可以治療十二指腸潰瘍!南瓜可以改善糖尿病!你以前所不知道的食物秘密與功效,這本書都能得到解答。

§ 目錄 §

推薦序一 父業子承,五代相傳的杏壇芬芳錄
推薦序二 我健康的守護著:一位徹夜研究病史的醫師
自 序
PART1 心.肺疾病
PART2 肝.脾.腎疾病
PART3 腸.胃.膀胱疾病
PART4 其他綜合病症
PART5 好蔬菜,幫你預防疾病
PART6 生活好習慣,打造無病痛的生活

§ 作者簡介 §

張維鈞 院長

家傳五代,行醫一百二十年的中醫世家。因擁有中醫的養生之道守護,家族百人中無一人得到癌,平均年紀更達高齡八十以上。張維鈞院長身為第五代傳人,擁有百年留傳的祖傳醫學智慧及精神,不管是中醫、食療營養學都有深入的研究。

張院長從小浸濡在中醫的藥香環境中,祖母與母親更擅以食材配合來滋補、調養身體,在數十年前,就極具食療的養生觀念,更將「藥食同療」的理念發揮極致。張維鈞院長從小在藥香、書香和廚房「三香」成長的環境中,不但造就了他日後對中醫的研究,對於食材特性與烹飪技巧也多有心得。本書集結了家族百年流傳的養生方子,利用簡單的食補與藥補,達到祛病強身的效果。

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