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》讓自己的心好好放假去 W度假村
◎ 圖文整理/i-Nature編輯部

(圖文/時報文化提供)

見證過埃及的金字塔(Pyramid),約旦的佩特拉古城(Petra)和中國的萬里長城,它們的宏偉壯觀已讓我很難在世界其他各地的景點發出類似的悸動與驚訝。住旅館也是一樣,住宿過全球各地風格別緻的奢華旅館,很難再遇到一家令我耳目一新的構思旅館(concept hotel)。來接機的旅館司機駕著賓士,穿過農村菜田、巿井攤販、椰林幽道,車輪循著地勢越攀越高,最後停在一處杳無人跡的靜謐山林間。

甫踏入蘇梅島(KoSamui)的W Retreat接待大廳,不禁發出一聲wow!如斯震撼人心的場面今時已不多見。大廳的位置建於峭崖上,放眼四處盡是一望無際的空曠,海面水光瀲灩,綠島如茵,倒影若鏡;廳外有個巨大的圓水池,吧臺的座位宛如由水中浮出,像幾瓣清盈的荷葉隨風飄流。在這樣的水平線上邊喝雞尾酒邊看日落海景,彷彿墜入幻境般,暹羅灣(Gulf of Siam)的遠處盡為雲霞所掩埋,朦朧間還可窺見聳峙於碧海之上的山島,點點星火,來自漁船,來自島居,暮色餘光從雲層裡透射出來,像放下輕飄的紗幔,籠罩著整個W Retreat。

(入暮時分的W度假村鳥瞰圖。)

75棟度假別墅散落在峭崖下26英畝的野灘上,匿藏在椰林綠叢間,居高臨下環顧周遭,不得不由衷佩服W Retreat的世外桃源版圖。我常思索一個問題,旅館裡總是致力於製造許多難得的經驗,透過我們的眼、耳、鼻、舌、身、意去體會,或許就是因為珍貴稀有及可遇不可求,住旅館才變得更有回憶的價值。

窩在房間裡行心靈之旅/入住的Wow Ocean Heaven VilIa足有350平方公尺,簡直大得近乎奢侈,別墅一分為二,左棟為臥房及浴室;右棟則是客廳、用餐室及廚房。狹長的個人泳池就擱在兩棟建築之間,周遭綠葉成蔭,剛好形成了天然屏障,海灘僅數步之遙,不禁想問:「還要泳池幹嘛?」也許是太貼近海灣了,即使懶散到足不出戶,似乎只要步下階梯,雙腳幾乎就能觸摸到柔細的沙灘。

(Wow Ocean Heaven Villa。)

W Retreat著實該將泳池所占據的空間騰出來建個書房,書房的地板以沙灘取代,音響系統來自萬頃巨濤,鬆軟沙發椅也免了,安個吊床和一架子的書,早午晚三餐都用room service,大可學著法國小說家薩米耶•德梅斯特(Xavier de Maistre),禁足在自己的房間裡42天,來場心靈探索的旅程。

能夠置身如此雅緻的房間裡異想天開,委實幸福,別的先不提,單是那張鋪上350紗支密度的埃及棉床單和長毛羽絨被的睡床,剛好用來發香酣的白日夢。臥房的落地窗和泳池對望,45度傾斜的天花板令房間看起來倍增立體感。沉靜的深黃原木色調潤飾房裡的各角落,暖暖的陽光在下午五點一刻從窗外爬進來,室內頃刻之間亮得耀眼起來!圓形白色浴缸靠攏窗口的海景,風吹亂了椰樹的頭髮,吹散了頭頂上的幾朵捲雲,吹起了一波波的浪花,衝著我來;天水一色,映現在浴缸的水面上,彷彿海灣的潮水都流進浴缸裡來了(浴缸一隅。→)

偌大的一棟別墅就我一人獨享,初抵時還不習慣,後來慢慢發現房間裡隱藏了許多巧思設計,像用許多小貝殼串起來的圓球,用光禿禿的樹幹當作掛衣架,用染紅的蠶繭做成的桌燈,或是用乾茅草湊成的床燈,手藝之精,設計之美,唯W獨尊。漸漸地,一個人自得其樂,也開始享受起來了。

(戶外海景偷跑進房間裡來。)

聽覺和味覺的極境/踏著滿地的斜陽走出房外,躺在泳池旁的日光椅上,沉醉於海光島色之中,時在夏季,鳥不叫,蟬不鳴,蟲也無聲,靜得像夢鄉的景致。星星的光開始一閃一爍,一點一滴亮起來了;天空從淺藍轉紫,再轉成猩紅,最後化成一抹靛藍。

我不曉得W Retreat的音樂總監是否聽過蒙古民歌手黛青塔娜的歌?那來自草原的寂靜天籟,騎在幽幽的馬頭琴弦上,很適合趁著月亮還未醒來的這個時候洗耳恭聽。談及音樂,鮮少會有五星旅館肯在這方面下功夫。W Retreat裡頭所播放的音樂一律都得經過總部的音樂總監(Music Director)嚴格精挑細選,方可對外播放;連泳池也四處樂聲飄揚,而且還是從草叢中冒出來的,播音器全暗藏在不起眼的角落。滿心以為潛入池底可以躲掉音樂的糾纏,耳畔響起的水泡聲,又叫我不由自主地在心海裡哼起法國女歌手貝芮(Berry)那首名叫「幸福」(Le Bonheur)的歌,歌裡的配樂也有加入了好玩的水泡聲。(會跳舞的光→)

早起,陽光從圓池底的玻璃孔,穿過一道道的水流,跑進Kitchen Table餐廳,波光粼粼,閃爍不定,像在跳舞的光;一會兒跳到吐司上,另會兒又跳到培根上,一眨眼又跳到水果盤上去了。豐盛的早膳擺滿一席,我向來吃不多,只趁熱吃了碗海鮮粥暖暖胃,再來杯格雷伯爵茶(Earl Grey)慢慢賞景;海、島、田、林,掩映成趣,在這樣的環境下吃早餐,老實說,很容易心不在焉,造成消化不良。

(上/W度假村的不同之處在於細節裡、下/W臥房的設計

聽說W Retreat的Namu日式餐廳口碑不錯,晚飯若想從簡,可以試試這裡所標榜的未來美食(Futuristic Food),改善過的廚藝有目共睹,連食材與味道也經過精心策劃,想嘗嘗十年後的亞洲美食是何等滋味,就得走一趟Namu了!侍應生安排我坐在靠近廚師的櫃檯上,開放式的烹飪空間令我大開眼界。點了火烤生鮭魚片,阿拉斯加蟹肉炒烏龍麵(Udon),還有花菇鮮蝦鍋貼。三道微量小菜,配上一杯點著火的杏仁冰淇淋,絕色品味也!牛飲或狼吞虎嚥在Namu可是萬萬不得的。

(左/Namu餐廳、右/W壽司)

文字也會發出音樂來/曾在京都一家古雅的老字號餐館叫了一碗白飯,飯端上來香氣噴薄而出,這碗用珍珠米蒸煮出來的飯,有個很好聽的名字,叫「銀舍利」,那頓飯我吃得很用心,每粒飯彷彿沾滿了甘露般的沁香。名字取得好,效果不同凡響,W Retreat的設施名字全是精挑細選的,SPA館叫Away、公用泳池叫Wet、健身房叫Sweat、酒吧叫Sip、商務中心叫Wired、網球場叫Swing、水上運動中心則叫Wave,文字的發音異常講究。美國作家楚門•卡波提(Truman Capote)也認同每個文字的拼音結合起來可以發出一首音樂來;他說:「寫作的最大樂趣不在於寫些什麼,而是那些文字串聯在一起所發出的內在音樂最令我傾心。至於是什麼類型的音樂,那就見仁見智了!」

(上/Kitchen Table景致、下/享受一頓安靜的早膳)

W Retreat引以為傲的還有獨一無二的「隨時、隨需」服務(whatever, whenever),這並非異想天開的奢求,而是為了迎合住客一些小小的簡單需要。想讀一份中文報?日本漫畫?找風痧丸、某一牌子的泳裝或防曬霜?駐館經理特別聲明:只要不是犯法的勾當,W Retreat矢志不渝,盡全力幫你辦到!這樣的服務體現出W Retreat在細節上的堅持,對入住旅館的客人而言,是錦上添花的額外照顧。出門在外還能隨心所欲,健忘的旅人亦不多加苛求了。

(Wet公用泳池)

蘇梅島上有一塊阿公石,名氣很響,遊客絡繹不絕。這塊巨岩從石丘群裡異軍突起,狀似一根男性的陽具,十分養眼。大自然的鬼斧神工往往讓我們啞口無言,這是陽光、雨水、海潮、季候風的耐心傑作,時間是這件雕塑的原創者。W Retreat不賣弄時間的把戲,它善用光、水和風的元素,去製造一個有機的生活空間,再加上用「心」去經營打造,住進來的每一位異鄉旅客,沒有一位不怦然心動的。

(上/阿公石、下左/用心打造的空間、下右/隨時、隨需櫃檯)

(本文作者/丁一)
(摘自/在旅館房間裡旅行/時報出版)

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