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》橄欖油減重的4大要點
◎ 圖文整理/i-Nature編輯部

橄欖油減重是一種以「改善飲食生活」為主的減重法。方法很簡單!只要把飲食當中的油品盡量換成橄欖油,飲食中攝取大量食物纖維(以蔬菜和魚類為主),這樣就可以了。請在炒菜、油炸時,把所有的油都換成橄欖油,用橄欖油來做醬汁、也建議可以把橄欖油直接淋在麵包或白飯上面食用,橄欖油不只能搭配義大利麵和沙拉,和日式飲食也很對味,所以可以採用「地中海型+日式飲食」的飲食方式。

這是一種控制肉類和乳製品等動物性脂肪量的健康飲食。飲食的重點在於大量攝取食物纖維,食物纖維含有體內酵素無法消化的成分,可以促進大腸排泄宿便和老舊廢棄物,如果能再加上攝取活化大腸運動的食材,配合輕鬆的運動的話就太完美了。在減重後適度地動一動,提高基礎代謝,就可以朝向自己的理想體型邁進了。

橄欖油減重的4大要點
1)每天攝取橄欖油/
每天攝取1.5∼2大匙的橄欖油。可以用來調理食物,也可以直接淋在各種料理上品嚐美味。

2)攝取食物纖維/最理想的狀態是每天攝取20g食物纖維。除了蔬菜、海藻類、穀類、豆類之外,也可以攝取富含食物纖維的玉米片或是纖維餅乾。

3)美味的地中海型+日式飲食/在攝取大量橄欖油、蔬菜、魚類的地中海型飲食上搭配日式飲食。義大利麵、沙拉、湯品、飯類、納豆、味噌湯等,製作出可品嚐美味的減重料理。

4)讓腸道健康/積極地攝取能刺激腸道,活化腸道功能的食材。有便秘傾向的人建議可以揉揉腹部和健走,在開始減重的同時也順便進行「腸內重整」。

(本文作者/松生琱牷^
(摘自/日本腸道名醫的橄欖油減重法/原水文化出版)

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