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核桃可治失眠與神經衰弱

核桃營養豐富,其果仁含有蛋白質、脂肪(達63%,堪稱果品中的佼佼者,主要為不飽和脂肪酸)、糖和鈣、磷、鐵、鎂、錳等礦物質及多種維生素(包括可抗衰老的維生素E)等。... More  

不要在胃裡還有食物的狀態下睡覺

優質的睡眠和吃飯一樣,對於延續人類的生命活動而言,是不可或缺的一環。一般人通常會認為,睡眠的目的在於「讓身心獲得休息」,然而從酵素營養學的觀點來看,睡眠其實還有更重要的目的... More  

》番茄中的茄紅素 小食物大功效

2012.08.14

美國《時代》雜誌曾推薦10種對現代人最有好處的健康食品,番茄高居榜首。番茄雖然可測出微量尼古丁成分,但含量非常低,要連吃一噸的番茄,才等於抽一根菸的尼古丁含量,所以完全沒有必要擔心。...More

  

》揮別憂鬱沮喪對症飲食法

2012.08.08

對任何事都提不起勁、感到意興闌珊;不再關心社會或家裡以外的事,成天只想著自己;看待任何事情總是負面觀點,忽略快樂或正向的一面……當發生這些現象時,要小心已經有了憂鬱傾向!...More

  

》飲食是全身不再痛的重要原因

2012.08.06

從食物中攝取了過多的脂肪和高固體添加糖,而缺乏擁有營養密集的蔬菜、水果、全穀物和牛奶產品。這種營養不均衡,再加上相對久坐不動的美國社會性質,導致了人口肥胖和營養不良的泛熱潮。...More

  

》喝出好眼力

2012.07.31

中醫的角度來看,枸杞、菊花、決明子都是非常好的護眼藥材,枸杞性味甘平,具滋補肝腎、明目的效果;菊花具有散風熱,特別對於肝火旺盛、用眼過度導致雙眼乾澀有很好的療效;決明子則具有改善眼睛紅腫、多淚,防止...More

  

》近視族該如何顧眼睛?

2012.07.30

隨著預防保健的觀念的普及,越來越多人會購買營養品來預防近視;有些家長怕小孩近視,所以會購買葉黃素、魚肝油或是魚油等營養素給小孩吃,但卻發現到小孩仍然得到近視眼。讓很多家長感覺到非常納悶。...More

  

》該如何挑選好雞蛋?

2012.07.24

在台灣,雞蛋不只廠商可以賣,牧場也可以包裝後拿出來賣,如果雞蛋標示沒有牧場資訊,則這些蛋的來源可能來自很多牧場,就如前述,這樣對於掌握安全管制與品質穩定上是有困難的。如果有標示牧場(養雞場)甚至該場...More

  

》面對食物過敏的正確態度

2012.07.18

當懷疑孩童對食物過敏時,家長應帶孩童至兒科或過敏免疫專科醫師就診,必要時可以檢驗「血清中食物特異性免疫球蛋白E抗體」或「食物過敏原皮膚試驗」,來推測可能過敏的原因。...More

  

》夏天在外用餐的注意事項

2012.07.17

菜色挑選、水分的補充、帶便當時應該留意些什麼?本單元要介紹炎熱季節時,在外用餐的注意事項。外食的時候,很容易為了預防夏季倦怠就點了能夠補充精力的肉料理,這麼做反而會造成腸胃的負擔,成為夏季倦怠的原因...More

  

》因為怕胖所以不吃飯只吃菜?

2012.07.11

因為怕胖、迷信要多攝取維生素、礦物質的想法,所以把澱粉類等的碳水化合物丟在一旁,完全不碰白飯,只吃菜或只吃肉的做法,長久下來,身體代謝會出現問題,絕非健康之計!...More

  

》用食物幫身體降溫

2012.07.10

天氣太熱食慾不振,若吃醋漬食物或是帶有酸味的食物應該比較開胃。醋和檸檬含有檸檬酸、維生素C等恢復疲勞的成分,是對抗夏季的強力助手。...More

  
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