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在家做油炸料理真的很難嗎?

雖然使用普通的筷子也無妨,但還是建議使用金屬製的調理長筷,不會燒起來、不會焦掉,味道也不會殘留在筷子上,相當方便。油炸網和濾油網並非不可或缺,可以使用漏勺、餐巾紙;來代替,... More  

蔬果昔的10大優點

根據威格摩爾博士所說的,攝取葉綠素就如同接受了健康的輸血。很多人吃的青菜不夠,甚至某些採取生食飲食的人也一樣。每天飲用二或三杯蔬果昔,你就能攝取到足夠的青菜,來滋養你的身體... More  

》多喝水 聰明選飲料

2012.09.13

糖和冰都是越少越好,能不吃最好。許多人常走進商店順手就拿冰飲,冰的東西容易影響代謝,而市售含糖茶飲說穿了只是增添風味,喝進體內只是過多的熱量堆積而已。坊間流行的黑木耳飲料,著重在黑木耳的降膽固醇、助...More

  

》吃太多糖對人體會有什麼影響?

2012.09.10

不管是對什麼東西上癮,成癮症狀都差不多。舉例來說,毒品、酒精和糖都會讓大腦產生對這些物質的依賴,只要少了這些東西,腦中的血清素分泌量就會下降。血清素是很重要的神經傳導物質,也是神經系統的一部份,會將...More

  

》減緩視力衰退對症飲食法

2012.09.07

中醫認為眼睛老化的問題與五臟失調都有連帶的關係,所謂「五臟六腑之精氣皆上注於目而為之精」。但最有直接關係的,則屬肝經、腎經,因此在調理眼部功能時,多從疏肝、養肝來進行。對燥熱體質引起的眼睛發紅、腫脹...More

  

》抗老第一名的種籽油

2012.09.03

葡萄籽油算是最穩定的一種烹調用油,是葡萄酒生產時的副產品,相當受歐洲主廚的喜愛。眾所周知地,葡萄籽油在清除血管油脂和抗氧化上的功效十分良好,也是少數可以調升高密度脂蛋白(HDL, high density lipoprotei...More

  

》糖尿病患者的飲食療法要訣

2012.08.31

有些患者確信自己是因為有異常的空腹感而大吃大喝,才會得到糖尿病。因為異常的食慾而大吃大喝,長期下來,確實有可能因此得到糖尿病。如果是已經得到糖尿病的人,當病況開始惡化,或糖尿病的治療過程不順時,也常...More

  

》調節食欲對症飲食法

2012.08.28

面對滿桌食物,卻完全興趣缺缺、食不下嚥;即使吃了,也只是勉強扒幾口就吃不下去;而用餐過後老是不消化,脹氣、便秘往往延續到下一餐,根本不想吃……如果是發生在夏天,失去胃口、食欲不振的狀況,在中醫來說是...More

  

》連小孩都愛的超好喝蔬果汁

2012.08.24

天氣炎熱的時候,家中的小孩是否會吵著要喝汽水飲料呢?我們都知道攝取過多的含糖飲料,身體代謝將會出現不平衡的狀況。爸媽可以考慮在家中製作營養滿點又好喝的蔬果汁,讓家中的小孩也能度過一個健康的夏天。...More

  

》苦瓜與銀耳 天涼好個夏

2012.08.21

我們要注意水分(每天補充的水量為3∼5公升,少量多次為宜)和鹽分的攝入,也就是說,單單喝水或喝茶是不夠的,還要補充失去的礦物質,比如說機能性飲料比較適合身體的需要。...More

  

》正確吃水果 吃走歲月的痕跡

2012.08.17

早上起床的時候不適合吃水果,因為此時的胃腸道比較脆弱。那些喜歡用吃香蕉來排毒或減肥的女性要注意了,香蕉性寒,月經期間的女性最好在喝完牛奶以後再吃;蘋果要在早飯後半小時,或者是工作一小時以後再吃,因為...More

  

》有了香蕉芝麻糊 便祕只是個傳說

2012.08.15

如果大便不能及時排除,大量的毒素會重新被吸收至體內,表現出來就是臉色發黃、口臭、長色斑、冒痘痘等。此時,要盡量少吃胡椒、大蒜、生薑、牛肉、羊肉及鹼性的麵食。...More

  
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