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不僅防癌 蘿蔔的功效勝過保養品

李時珍稱蘿蔔「乃蔬中最有利益者」。這話一點也不假,看一些俗諺即知。像「常吃蘿蔔常喝茶,不用醫生把藥拿」、「蘿蔔進城,藥舖關門」、「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方」等即是。... More  

排毒料理 森林系秋葵綠咖哩餐

以椰奶製作泰式咖哩,也是單純使用蔬食所製作的簡單料理。搭配富含排毒食材的冬粉沙拉,再加上幾片羅勒葉,就是一份飽足感十足的異國料理。... More  

》如何買到好牛肉?

2012.07.03

台灣的消費者吃牛肉的量不像西方國家那麼高,而且單價也貴,進口牛肉又多,所以相較於其他肉類,在販售上比較可能看到分級標示,就算沒有標示,消費者也可以參考以上要領,反正挑大理石紋分佈愈多愈密,就是肌間脂...More

  

》白木耳的營養、效用與宜忌

2012.06.29

白木耳又名「銀耳」、「雪耳」,近來因為被爆料常混充燕窩而聲名大噪,也讓人開始注意到其價值。依據研究小組的試驗,白木耳富含植物性膠原蛋白,更適合現代人食用,具有預防光老化、過早出現斑點,促進肌膚美白、...More

  

》減輕慢性壓力的食譜示範

2012.06.25

因感受到壓力而想吃零食時,可以去便利超商買一包芭樂或一顆奇異果,順便買一些葵瓜子或南瓜子。芭樂是一個釋放慢性壓力的好零食,不但脆脆的咬勁很好,也是水果中維生素C含量數一數二的水果。奇異果也不錯,只是價...More

  

》可提高受孕能力的飲食法

2012.06.15

不論男女都要注意健康生活,尤其男性外食機會多,加上晚睡,生活作息經常不規律。不注重健康對男女來說都是懷孕大敵,有偏食習慣的人應該學會不挑食,均衡攝食,並重新檢視錯誤飲食及用餐不規則的作息。...More

  

》健康飲酒 就飲米酒

2012.06.12

要喝酒,建議大家最好選擇米酒來喝,古代的酒跟現代喝的酒不一樣,古代的米酒實際上就相當於現在的米酒。武松等古代英雄酒量大得驚人,主要是因為他們喝的是這種米酒,而不是「老白乾」烈酒。...More

  

》吃飯時喝冷飲 對胃傷害大

2012.06.08

因為喝了冷飲之後,胃沒感覺了。就像我們運動損傷的時候拿冰敷,一麻木就沒感覺一樣。在這種情況下,任你吃多少東西,都不會覺得飽,暴飲暴食,胃部的負擔能不重嗎?...More

  

》讓我們快樂的十種食物

2012.06.05

推薦大家可以多多攝取的食物,讓我們的心情愉悅、情緒穩定。以下這十種食物都是在生活中垂手可得的,輕易就能安排在每天的飲食計畫中,吃對食物心情自然會變好。...More

  

》為什麼長壽?地中海飲食功不可沒

2012.05.29

坎波迪梅列人之所以如此長壽,30%是因為基因,剩下的七成則要歸功於他們的生活型態和「日出而作,日落而息」的生活方式。包含邁入老年時仍有充足的活動量,及奧倫奇山區怡人的氣候,沒有空氣污染。當然,還要歸功於...More

  

》較佳的鈣質來源 綠葉蔬菜和豆腐

2012.05.23

一旦你能控制鈣質的流失速度,飲食中就不需要太多鈣質。話雖如此,你的確需要一些鈣質──根據世界衛生組織的建議,你一天需要400到500毫克的鈣質。美國的標準則較高,對某些年齡層,甚至要求一天需要1,300毫克或更...More

  

》預防失眠 你可以這樣吃

2012.05.11

助眠食材固然能幫助改善睡眠狀況,但如果份量吃錯、進食時間選錯,可是會適得其反喔!以下食物要盡量在三餐中食用,避免睡前進食。睡前進食,會使得身體在入睡後還要費力消化食物,這麼一來,睡眠容易變淺,反而影...More

  
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